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クッキング

やわらかレシピ

今、院内でご紹介させていただいている、治療中にも食べやすいやわらかレシピを作ってみました。
『ジャガイモと玉ねぎの重ね煮』
です。
デンタルハイジーン2009年10月号に掲載されていたものです。
調味料が水、塩、コショウ、バターだけで、シンプル。ジャガイモと玉ねぎの甘みが引き立ちます。これ、美味しいですよ!
ジャガイモと玉ねぎがクタクタになり過ぎましたが、柔らかくてこれならどんなに歯が悪くっても食べれそう。